Produkte

alm (16)Folgende Produkte werden auf der Twengeralm von uns hergestellt:

  • täglich frische, echte Almmilch von der Pinzgauerkuh
  • Almbutter
  • Buttermilch
  • Twengeralm Schnittkäse
  • frischer Topfen
  • Lungauer Almkäse
  • Echtes Lungauer Rahmkoch

Mit der anfallenden Molke bei der Käseherstellung, werden unsere Bio-Almschweine gefüttert, von denen wir köstliche Fleischprodukte, wie Speck, Wurst, Schinken, u.s.w. herstellen.

alm (14)Alle Produkte, welche in unserer eigenen Biolandwirtschaft hergestellt werden, verarbeitet Ihnen die Chefin des Hauses zu typischen Lungauer Schmankerl, sowie zu Gerichten aus der österreichischen Küche.

Hofeigene Produkte:

  • Rindfleisch vom Pinzgauer Biojungrind
  • Schweinefleisch
  • Wildfleisch
  • Kartoffel („Lungauer Eachtling“)

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